WebSep 23, 2024 · Le pineau blanc, le plus connu, est élevé environ durant 18 mois, dont 12 mois sont à passer en fût de chêne, et le degré d’alcool doit impérativement se situer entre 16 et 22 °, les cépages pour les produire sont vraiment des cépages locaux (ugni blanc, folle blanche, colombard, meslier saint françois, jurançon blanc, montils ... Pineau des Charentes, (Pineau Charentais, or simply Pineau) is a regional aperitif of western France, made in the départements of Charente, Charente-Maritime, and (to a lesser extent) Dordogne. While popular within its region of production, it is less well known in other regions of France and somewhat uncommon abroad.
Pineau des Charentes — Wikipédia
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