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- Pulchritudo in simplicitate - la bontà della cucina minimalista
WebOct 25, 2024 · In Italia ne esistono oltre 200, suddivisi per tipologia (secca o fresca), formato (lunga o corta) e superficie (liscia o rigata). Di seguito alcuni esempi: Pasta lunga: Spaghetti Vermicelli Tagliatelle Linguine Ziti Fettuccine Bucatini Scialatielli Pasta corta: Penne Fusilli Maccheroni Mezze maniche Tubetti Penne Sedanini WebLa pasta rigata pertanto rendeva meglio della liscia quasi ovunque. Si dice che gli stessi napoletani d'altronde ricorressero alle righe e a un grano meno duro quando si trattava di … WebOct 21, 2024 · Ecco io lo voglio dire: anche se quella liscia non la vuole nessuno, sono stanco di gente che non sa che al nord la pasta si faceva rigata perché era più … adib personal account